激安通販の ジュエリー 馬蹄 3石 ペンダント チェーン ルビー 大サイズ k18イエローゴールド ネックレス、ペンダント
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23,370円 77,900円
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地金素材:k18イエローゴールド (品質を保証する刻印が入っています)
チェーン:カットボールチェーン k18イエローゴールド 長さ40cm 0.8mm幅
使用宝石:ルビー3ピース
サイズ:縦 約16.5mm 〜 横 約15mm / 厚さ 約4.5mm

幸運を呼ぶといわれる馬蹄ペンダントです。
大きめサイズになっています。
7月の誕生石のルビーを使用しています。

チェーンの長さを変更可能です。
チェーンの長さ50cm;+3100、チェーンの長さ60cm;6200

ご入金確認後製造いたします。ご入金確認後から納期を約2週間いただいています。
※お買い物特典 合計1万円以上お買い上げでケース無料(色、形は選べません)。送料無料になります。品質保証書付きです。※

お誕生日プレゼントとしてはもちろん、クリスマス、バレンタイン、結婚記念日、父の日、成人式、出産祝いなど、男性へのギフトに最適です。

◆お問い合せ◆
TEL 055-288-1859
E-mail skybell@mbn.nifty.com
商品コード [pc-0030k18yg-rby-m]

馬蹄 ジュエリー 3石 チェーン ペンダント 大サイズ

上品な光沢を見せてくれます。

幸運を呼ぶといわれる馬蹄ペンダントです。

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7月のルビーを使用しています。

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あなたのバースデーストーンをコーディネート。

繊細な輝きを放つ
主張しすぎない存在感

工房で作られた品を直送いたしますので、

問屋を経由せず余計なマージンが発生しないために

低価格を実現させております。

大量生産ではないので品質が良い商品を

お客様にお届けできます。

ギフト発送も承っており、御注文時に選択できます。


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 商品詳細仕様
 商品コード pc-0030k18yg-rby-m
 地金素材 k18イエローゴールド (品質を保証する刻印が入っています)
 チェーン カットボールチェーン k18イエローゴールド 長さ40cm 0.8mm幅
 使用宝石 ルビー3ピース
 サイズ 縦 約16.5mm 〜 横 約15mm / 厚さ 約4.5mm
 ケース 1万円以上のお買い上げで無料ケースが付いてきます。
 納期 約2週間で発送可能。※品質保証書付き
 問い合わせ TEL:055-288-1859 E-mail:

3種類の金種からお選び頂けます。
ホワイトゴールドイエローゴールドピンクゴールド
金種のグレードアップ プラチナは

★他の宝石の商品もお選び頂けます★
●ご注文やお届けについて●






●リングサイズついて●



●商品·返品交換について●



●アフターサービスについて●






●金種による色の違い●


●ご注文やお届けについて●

◆納期はどのくらいかかりますか?
1つ1つ丁寧に手作りでお造りするため、商品別に1〜4週間程の納期を頂いております。
※全ての商品ページ内に商品の納期が記載されています。

◆到着日、到着時間の指定は可能ですか?
ご注文時に指定できます。
配達日は製作期間がありますので、商品別の納期以降の日数をあけて頂きます。
ヤマト便を使っていますので土日の配達も可能です。

コメント欄、メール等でその旨をご記入ください。

◆ギフト用のラッピングはできますか?
無料で承っております。
ご注文時に「ギフト包装」にチェックを入れてご注文ください。

※ヤフオクの場合
ラッピング希望の場合は、コメント欄、メール等でその旨をご記入ください。

◆納品書(明細書)は付きますか?
ご注文時に納品書(明細書)を申請するチェックボックスがありますので、
納品書(明細書)にチェックを入れてご注文ください。

※ヤフオクの場合
納品書は基本的に送付しますが、ラッピングをご希望の場合は納品書に金額が記載されているので入れておりません。
ラッピング希望で納品書希望の場合は、コメント欄、メール等でその旨をご記入ください。

◆サプライズプレゼントなので中身を分からないように出来ますか?
送り状の品目名を「カー用品」「文房具」「DVD」等に変更してお送りいたします。
コメント欄、メール等でその旨をご記入ください。

◆同居しているので荷物が来たことを知られたくないのですが?
ヤマト運輸のセンター留めをご利用ください。
お客様のご自宅ではなく最寄りのヤマト営業所に留めて置くことが出来ます。
最寄りの営業所が分からない場合は、お届け先付近の営業所を当ショップで探させていただきます。
こちらが発行したお問い合せ番号と引き替えに商品を受け取ることが出来ます。

●リングサイズについて●

◆自分の指のサイズが分からないのですが?
ネットショップで指輪を購入する場合リングサイズを測るリングゲージがあると大変便利です。
ゲージが無い場合でも測る事は可能です。

こちらから簡単なリングサイズの測り方を閲覧できます。

◆商品ページに載っているサイズ以外はできませんか?
納期と追加金額がかかる場合がございますが、工房なのでどのリングサイズでも対応可能です。商品の形状により、リングサイズに限度がある場合がございますのでお問い合わせください。
石の変更や地金の変更も出来ます。(例:k10ホワイトゴールドリング→k18ピンクゴールドリング)

◆購入したリングのサイズが合わないのですが直してもらえますか?
サイズ直し希望のご連絡の上、商品をお送りください。
商品到着後のサイズ直しは有料で承っております。
往復の送料はお客様負担となります。
※k10ピンクゴールド、k18ピンクゴールドは3号以上の直しは出来かねる場合が御座います。ご了承ください。

●商品·返品交換について●

◆安いけど本物ですか?中古ですか?
本物で新品です。石も全て天然物を使用しております。
工房直営だからできる販売価格です。
問屋、販売店等の業者が間に入らないので余計なマージンが発生しないのが安さの秘密です。

◆注文のキャンセルはできますか?
製作初期段階ですとキャンセル可能です。オーダーメイドの為です。
ご注文後2営業日以内にご連絡下さい。以降はキャンセル不可になります、ご了承くださいませ。

◆返品または交換はできますか?
お客様のご都合による返品はお受けいたしておりません。
商品不良、当社の品違い、破損等ありましたら新しい商品に交換の対応をさせていただきます。
送料は当社で負担いたしますので後日返金いたします。
例として、「商品が気に入らなかった」、「ご注文時に指定したリングサイズを間違えた」等

●アフターサービスについて●

◆修理はしてもらえますか?
当ショップでお買い求め頂いた商品であれば修理を受け付けています。
送料はお客様負担となります。

◆ピアスを片方無くしてしまったのですが片耳だけ買えますか?
商品によっては片耳だけの販売もしております。お気軽にお問い合せくださいませ。

◆石が欠けて(取れて)しまったのですが直りますか?
可能です。取れてしまった石と一緒にお送りください。無料でお直し致します。送料は別途かかります。
無くしてしまった、もしくは欠けてしまった場合は有料になります。

◆チェーン(ワイヤー)が切れてしまったのですが?
有料で修理いたします。修理で治らない状態の物の場合は再度有料でお作りいたします。
往復の送料は別途かかります。
チェーン(ワイヤー)は簡単に切れることはありませんが、首つりの事故を防ぐために切れやすく作られています。
激しい運動等で切れてしまう場合がありますのでご注意ください。


◆保証内容について
初期不良の場合(配送中による石取れ、チェーン切れ等)の場合は、送料無料、交換料無料で対応させて頂きます。
お手元に届いてから2週間以内での対応になります。
人為的に壊された場合は対象外になります。発送時に写真を撮っております。
取れた石が無くなっていた場合は石代のみ頂きます。取れた石がある場合は無料です。

2週間以降の修理には往復の送料は別途かかります。
1年以内の修理は内容により、無料で行える場合があります。
1年以上後の修理は全て有料になります。


●金種による色の違いについて●

◆k10とk18イエローゴールドの色
k10イエローゴールドは、うっすらと黄色がわかる程度の色味になります。
薄いですが、金の質感が高級感を表します。


お問い合せ
電話番号:055-288-1859

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【プロ直伝】極旨ブリの照り焼き【熟成方法と下処理】

脂の乗ったブリの照り焼きの作り方をご紹介します。

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ブリの照り焼きでもブリ大根でも、加熱調理する際はブリの脂の乗りが重要です。仕入れる際は白っぽいしっかり脂が乗っているものを仕入れてください。養殖のブリなら背中のほうも脂が乗っていますが、天然のブリはしっかり脂の乗ったカマの部分から二手ぐらいのお腹の位置を仕入れるようにしています。

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ウロコの取り方

切り身の場合はお店によっては金ダワシなどでウロコを取った状態で並べてあります。金ダワシで取るよりもすき引きで取ったほうが、しっかりとウロコを取ることができるのですき引きで取ることをお勧めします。

切り身の状態になっているとお腹の部分はスカスカですき引きしづらいので、サラシなどを入れて身を張らせてからすき引きをするようにしてください。加熱調理の際は皮ごと食べる場合が多いので、カマのギリギリまできれいに処理をしてから召し上がるようにしてください。

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ブリの魚体は弧を描いているので、右と左の向きを変えたりしてやりやすいようにブリを動かしながらすき引きしてください。お腹のキワは作業しづらいので、軽く手で持ち上げながらすき引きするとよいかな。ヒレをしまう部分の身はヘコんでいてウロコをすき引くことができないので、多少ウロコが残るのは仕方がないかな。

血合いと腹膜の取り方

血合いは骨抜きなどで丁寧に取っていくしかありません。ウロコを掃除して内臓と血合いをきれいに掃除してから3枚におろせば、そのあとの作業はやりやすいんですけれど、魚屋さんも忙しいので妥協しないといけない部分なのかな。

血合いをある程度取り切ったら、残った腹膜などを包丁で取り除きます。カマのキワのブルブルした膜は切り取ります。血管も残った血をある程度抜いて軽く掃除をしておくといいのかなと思います。

ブリは刺身で食べるにしても加熱調理をするにしても、ある程度身を寝かせて脂を身全体に回して身を熟成させてから食べたほうが美味しいと思います。なので、しっかりと血の処理をしてます。

ブリの熟成方法

血合いや腹膜などを掃除したらブリを寝かます。仲卸に届いてからある程度寝かせた状態で出荷しているとは思いますが、さらに寝かせることでブリの甘味が出てきます。

ペーパーに包んでビニール袋などに入れて氷の中で1週間程度寝かせます。

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ブリの磨き方

腹膜とアバラ骨のはずし方

腹膜を外して色の変わった部分を磨きます。通常の魚はアバラ骨と腹膜を一緒に取りますが、ブリはアバラ骨が身の奥に食い込んでいるので、アバラ骨と腹膜を一緒に取ろうとすると肉を結構削ってしまいます。ブリの場合は一度に取ろうとせずに、アバラ骨を1本1本浮かせて順々に取っていくと身を削ることが少ないんじゃないかな。時間はかかりますが、丁寧に外していってください。

アバラ骨を外す際は、骨の両サイドにV字に切り込みを入れると比較的簡単に外せます。骨の位置はうっすらと透けていて、指で触れば簡単に見つけることができるので、そんなに難しい作業ではないのかな。

アバラ骨を取り除いたら、色の変わった部分を磨きます。基本的に空気に触れている部分は、だいぶ酸化がすすんで臭いが出ています。その部分の肉を薄く削っていきます。

最初にブリを割った断面も、もったいないんですけれど削ります。削ると、綺麗なブリの身が出てきて非常に美味しくなっています。

血合いの部分は比較的臭いが出やすい部分なので、多少厚めに削り取ったほうが美味しく食べることができるかな。

全体の身を磨いたら最後に腹膜を薄く削ぎ取ります。腹膜は一度に削ぎ取ろうとせずに、何回かに分けて削ぎ取ってもよいと思います。焦らずゆっくり作業していけばよいんじゃないでしょうか。

カマの構造は入り組んでいて、凹凸が激しいのでカマ側と身側に分けてから腹膜を外します。腹ビレと胸ビレに沿って切り込みを入れて分けます。簡単に分けられるので、さほど難しい作業ではないと思います。

カマ部分は入り組んでいますが、丁寧に磨いて美味しい身を食べてください。最も入り組んだ部分は適当な大きさにカットしてから磨いてもいいと思います。

腹っぺりの身は脂が強く、血合い寄りの身はブリの身の味がしっかりとする部分です。盛り付ける際はブリの身の部分と腹っぺりの脂の強い部分を一切れずつ盛り付けると、バランスよく食べられるんじゃないかと思います。

ブリの照り焼きの作り方

地への浸け込み方

照り焼きの地は酒少々にみりんを酒の2倍ぐらい入れます。そこにお醤油と、砂糖をひとつかみ程度入れます。

ブリの腹は脂が強くて味がなかなか染みないので、皮目と身の裏側に切り込みを入れてから地に浸けます。

上からペーパーで蓋などをして1時間から1時間半程度浸け込みます。

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1時間半ほど経ったら一度ブリを取り出して串を打ちます。串を打ったらそのままに焼いていきます。

ブリを火にかけている間、地は煮詰めてどんどん濃くしていきます。最初のうちはアクが浮いてくるので薄くすくい取ってください。

3分ほど煮詰めて地が煮詰まった段階で、ブリを途中で火からあげてこの地にくぐらせます。地をかけたら再びブリを焼いていきます。

一度地をかけただけではまだまだ照りが薄いので、地を煮詰めながらブリに絡めて焼いていく作業を3~4回くり返してゆっくり焼いていきます。

照り焼きは表面に張った地の膜を焦がしながら何回かに分けて焼いていくという料理だと僕は思っています。フライパンで焼く照り焼きもありますが、あれはどちらかと言うと煮付けに近いのかなと僕は感じます。照り焼きを作るなら、手間ではあるんですけれどしっかりと表面のタレを焦がしながら焼いていくのがいいと思います。

理想は炭火ですが炭火が難しいようならオーブンなどで焼くのが良いと思います。オーブンで焼く場合は170~180℃で、そこまで高温ではない火加減で焼いてください。

グツグツと濃くなって焼き物に絡むぐらいの地をブリに絡ませて、ブリに照りが出れば最後に焼き上げて完成になります。シーズンの間は照り焼きのタレを継ぎ足して使い回していきます。

串を抜く際は串をクルクル回しながら引き抜けば身を崩さずに串を抜くことできます。

ブリの照り焼きの盛り付け方

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今回のYouTube動画

今回の記事は動画でも紹介しております。ぜひ、ご参照くださいませ。

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