現 況 — 台灣養豬業的共同挑戰
近年來，台灣畜牧業面臨前所未有的壓力。
極端氣候加劇環境不穩定，細菌與病毒快速變異，飼養成本持續攀升，農場經營難度日益增加。其中，最困擾豬農的環節，就是 離乳小豬的育成率。
在 5至9週齡 的關鍵時期，小豬折損率最高，一旦遇到疾病爆發，育成率甚至可能跌破 50%，直接影響農場效益與整體產業競爭力。
同時，全球正邁向 動物福利與環境永續 的養殖潮流。台灣在減少藥物與抗生素使用的同時，仍必須提升育成表現，這讓產業面臨前所未有的挑戰。
我們相信，解方就在於 強化小豬免疫力，從源頭建立健康基礎。
小 豬 的 免 疫 力
小豬的免疫力分為「被動免疫」與「主動免疫」兩個階段：
「被動免疫」源自小豬在產房時，吸食母乳獲得的免疫球蛋白與移行抗體所形成。
「主動免疫」 則是源自小豬接觸到環境中的病原（病毒、細菌、疫苗抗原)，其免疫系統會開始辨識抗原並產生自己的抗體。
免 疫 缺 口
若「被動免疫」與「主動免疫」能順暢銜接，小豬在離乳後面對疾病可以有很好的控制，然而目前台灣面臨極端氣候，夏季的熱緊迫相較以往為時更長且嚴峻，導致母豬在哺乳期採食量下降、泌乳量與品質變差，造成小豬的「被動免疫」提早下滑趨近於零，同時小豬離乳後面對緊迫無法及時累績足夠的「主動免疫」，最後出現了「免疫缺口」。
離 乳 緊 迫
離乳緊迫的來源
• 營養變化：母乳轉換成固體飼料，乳糖、乳蛋白突然減少，植物性原料增加。
• 環境改變：從產房移到保育舍，溫濕度、氣味、噪音不同。
• 社會應激：與母豬分離、混群打鬥，增加壓力。
這些壓力會引起小豬 皮質醇上升，直接影響腸道與免疫功能，並且出現以下三種問題
➡️ 能 量 缺 口
小豬來到陌生的新環境心情上會受到影響，加上在過去在產房階段的主要食物來源是「母乳」，
從液態母乳轉換到乾式飼料會出現所謂的「換料緊迫」導致小豬採食量下降，採食的下降出現的
「能量缺口」會造成離乳小豬在4-5周齡的階段出現生長遲緩或者停滯。
➡️ 腸 道 受 損 & 絨 毛 萎 縮
腸道受損的機制
➤腸絨毛萎縮
• 正常腸絨毛負責養分吸收。離乳後因斷奶緊迫，腸絨毛萎縮、隱窩加深。
• 吸收面積下降，營養利用率降低。
➤消化酵素不足
• 乳糖酶、蛋白酶分泌量不足，導致乳糖與蛋白質消化不完全。
• 未消化物質進入後段腸道，被壞菌利用，破壞腸道平衡。
➤腸道屏障受損
• 壓力導致腸上皮細胞緊密連結（tight junction）破壞。
• 「腸漏」（leaky gut）增加，細菌與毒素易進入血液。
➤腸道菌相失衡
• 有益菌（乳酸菌、雙歧桿菌）下降，有害菌（大腸桿菌、梭菌）增殖。
• 容易產生毒素與代謝物，加劇下痢。
➡️ 離 乳 後 下 痢
滲透性下痢：未消化的乳糖/澱粉增加腸道滲透壓，水分滯留 → 稀便。
分泌性下痢：病原（如大腸桿菌ETEC）分泌腸毒素，刺激腸上皮分泌電解質與水分。
吸收性下痢：絨毛萎縮 → 吸收能力不足。
斷奶後 3–5 天內，容易爆發下痢潮，造成成長停滯甚至死亡率上升
以上3種情況，便是目前無法在小豬離乳後及時累績足夠「主動免疫」的原因
UMAMI 酸甜鮮香 弱小豬的最愛
酸 味
天然防護
乳酸 & 有機酸
抑制病原菌
提升味覺敏感度
甜 味
愛吃動力
寡糖 & 單醣
增加飼料接受度
讓小豬主動採食
鮮 味
喜好風味
游離胺基酸、小肽、核苷酸
模擬母乳風味
讓小豬自然喜歡
酸甜鮮香三重奏 弱小豬吃得下、長得快、育成率更高
🎯 酵乳寶的「UMAMI」 酸甜鮮香 ➡️ 提升弱小豬食慾
病弱的小豬因為體內的發炎反應造成食慾大幅降低，這樣的情況在保育舍小豬是不樂觀的。採食的下降會使小豬體內無法供應免疫細胞能量去抵禦疾病，死亡率會非常高。
酸味來源
• 乳酸：乳酸菌（Lactobacillus）發酵澱粉、乳糖生成 → pH下降，帶來清爽的酸味。
• 乙酸、丙酸、丁酸：部分菌種（如酵母、厭氧菌）代謝副產物 → 複合型酸味。
👉 酸味的作用：抑制病原菌、提升小豬對酸甜味的敏感度。
甜味來源
• 可溶性寡糖：發酵過程中，澱粉/纖維部分水解成寡糖（如葡寡糖、果寡糖）
• 單醣：葡萄糖、半乳糖等未完全被菌利用的部分。
👉甜味的作用：增加小豬對飼料的接受度
鮮味來源
• 游離胺基酸：發酵蛋白原料（豆類、乳製品、碳水化合物）
• 蛋白質分解 → 釋放麩胺酸、天門冬氨酸。
• 小肽：發酵過程產生的二肽、三肽，具有鮮味特性。
• 核苷酸類：酵母自溶產生的 IMP、GMP 等核苷酸，與麩胺酸協同，放大「鮮味」。
👉鮮味的作用：模擬「母乳風味」，提高小豬對飼料的天然偏好。
酵乳寶5116 豬尾勇 離乳小豬的最佳選擇
🎯 酵乳寶的核心技術：預消化技術發酵大宗穀物
預消化技術的定義是將品質不穩定的大宗穀物原料，預先在動物體外進行微生物發酵分解。
大地系統所研發的酵乳寶，選用微生物厭氧發酵的預消化技術，將飼料原料從大分子的碳水化合物（玉米）、蛋白質（黃豆、動植物性蛋白原料）、油脂（沙拉油、魚油)降解為小分子的單醣、胺基酸小肽、脂肪酸。弱小豬在緊迫階段餵飼此種預消化過的飼料，吃進體內的飼料能在小豬體內以「低負擔」的消化途徑，提高消化效率吸收飼料營養。
此外，預消化過的大宗穀物原料可完美的地結合精準平衡化的胺基酸配方，降低弱小豬腸道中的「未消化物」，保育舍中糞便裡的未消化物一旦減少，場內壞菌滋生的機會也會大幅降低，改善保育舍的環境空氣與菌相。
🎯 原料選用&設計：低蛋白、精準胺基酸平衡配方
低蛋白配方不僅是環境永續經營的方法之一，更是在緊迫壓力下恢復病弱小豬健康的選擇。
過去小豬飼料當中的蛋白選用如下：
| 動物性蛋白 | 成分&特色 |
|---|---|
| 血漿蛋白 | 免疫活性成分，可提升斷奶小豬抗病力與適口性。 |
| 乳清粉 | 高乳糖、好適口性，幫助小豬由母乳過渡到飼料。 |
| 全脂奶粉、 脫脂奶粉 | 高品質蛋白，但價格昂貴。 |
| 血球蛋白粉/ 血粉 | 價格比血漿便宜，但消化率和適口性較低。 |
| 魚粉 | 含平衡胺基酸與消化佳的蛋白。 但腥味大、來源品質差異大，需注意氧化與適口性。 |
| 植物性蛋白 | 成分&特色 |
|---|---|
| 豆粕 | 最常見的蛋白來源，性價比高。 |
| 脫皮豆粉/ 膨化豆粉 | 經過加熱處理後抗原蛋白下降，對小豬腸道較安全。 |
| 大豆濃縮蛋白 | 比豆粕安全，不會刺激小豬腸道。 |
| 發酵大豆蛋白 | 抗原蛋白去除，消化率佳，適合斷奶小豬。 |
| 酵母粉 | 含有核苷酸、β-葡聚醣，可提升腸道健康與免疫力。 |
酵乳寶 5116 豬尾勇
在低蛋白配方當中蛋白選用原則以「最低抗原、最高消化效率&速度、功能性」為基準，
添加多種人工合成必需胺基酸與支鏈胺基酸，達到營養平衡與免疫強化。
除了使用獨家的預消化發酵技術，將原料抗原處理完善，讓弱小豬在吸收無負擔以外
酵乳寶 5116 豬尾勇 在添加劑的使用上，也做到了功能性的組合搭配：
有機酸：針對飼料保鮮與壞菌的調控，創造壞菌不易生長的環境，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等壞菌的生長。
短鏈脂肪酸：
• 小腸絨毛上皮細胞的主要能量來源，可促進絨毛發育與修復。
• 改善腸道屏障功能，降低「腸漏」的可能性。
• 透過增厚腸黏膜與絨毛高度，提高氨基酸與礦物質吸收率，進而提升吸收效率。
複方中鏈脂肪酸：
• 能直接破壞病原菌（如大腸桿菌、沙門氏菌、鏈球菌）的細胞膜。
• 抑制炎症因子，降低免疫能量消耗，提升免疫細胞功能（巨噬細胞吞噬作用）。
• 作為表面活性劑型態，可插入細菌細胞膜 → 造成滲透性增加 → 細胞死亡。
• 破壞帶膜病毒的外膜，如 PRRS、PEDV、TGEV。
• 有助於降低呼吸道與腸道病毒感染風險。
短鏈脂肪酸：
• 小腸絨毛上皮細胞的主要能量來源，可促進絨毛發育與修復。
• 改善腸道屏障功能，降低「腸漏」的可能性。
• 透過增厚腸黏膜與絨毛高度，提高氨基酸與礦物質吸收率，進而提升吸收效率。
免疫球蛋白：
• 快速吸收，針對弱小豬可以恢復生長進程。
• 延續被動免疫在小豬體內的效果，能夠補足離乳後的「免疫缺口」使疫苗計畫更成功。
• 帶動原料的吸收，提升整體飼料的吸收效率。
🔔 使用建議
* 對象： 離乳弱小豬
* 外觀判斷： 皮毛粗剛、見龍骨、下痢或厭食。
* 用法： 以完全飼料放式餵養 14–21 天，可於小豬糞便與體態發現改善。
✅ 養豬場實證
📣多位畜牧場前輩使用產品後的回饋：
💁🏽♂️老闆A：“ 弱小豬吃得起來，溫差若不大，7-10天就能離開病豬欄。”
💁🏻♂️老闆B：“ 具有天然發酵香氣，針對病弱小豬的採食增加顯著。”
💁🏽♂️老闆C：” 粒狀大小6mm的軟顆粒能使小豬在採食的過程不會造成浪費”
💁🏻老闆D：” 離乳換料的時候可以無縫接軌，小豬沒有退料，採食量更高”
🚀 結論
酵乳寶5116-豬尾勇 = 養豬場離乳小豬的守護者
✔️ 吃得多、長得快、活力高
✔️ 提升育成率，降低飼養風險
✔️ 為豬農創造更高收益
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